RISTORANTE IL CONTADINO

RISTORANTE IL CONTADINO

Descrizione dell'attività:

Sui colli di Savignano sul Rubicone, la famiglia Capanni, dal 1970, è qui per saziarvi di cibi e sapori gastronomici romagnoli. La cucina gestita con amore e sapienza fa riscoprire succulenti primi: pappardelle alla lepre, tagliatelle con i funghi porcini, la carne cucinata alla griglia (vere fiorentine toscane), vengono anche proposte lumache in salmì e alla griglia, rane in salmì e fritte; cacciagione (storni, passeri, piccione), cotechino, goletta all'aceto e rucola, pasta e fagioli, salame al cartoccio, trippa, galletto al tegame con pomodorini. Favolosi crostini misti caldi. La pizzeria propone: pizza contadina, pizze giganti e le super gettonate pizze al metro, sottili e ben condite, pizze di kamut, cotte con forno a legna. La cantina propone sangiovese e trebbiano di propria produzione, a disposizione anche vini imbottigliati. Dolci di pasticceria e di propria produzione.